La mesure de base pour les cocktails est 5 cl.Les x/10 représentent une part des 5 cl.

 Il faut toujours un seul alcool de base pour les cocktail.

 L'alcool est le corp du cocktail.

 Les adjuvants (jus de fruits, crème fraîche...) sont les liens du coctail.

 les liqueurs sont les arômes des cocktails.

 Utiliser toujours des fruits non traités.

 Utiliser un verre gradué pour les volumes.

 Le shaker rend plus homogène les mélanges.

 Remplir le shaker de glaçons jusqu'à mi-hauteur de la partie inférieure.Ne pas agiter     trop longtemps car la glace se transforme en eau et altérai le cocktail.