Ingrédients :
Farine 300 gr
Sucre en poudre 250 gr
Orange 2 ou 3
Œufs 5
Levure 15 gr
Sucre glace 200 gr
Écorces d’orange confites 1250 gr
Préparation : Travailler le sucre avec les œufs entiers. Ajouter la farine et l’écorce d’orange finement hachée. Mettrez la levure et cuire dans un moule beurré, à four chaud, pendant 30 minutes. Quand le gâteau est froid, le démouler et le glacer avec le sucre glace et le jus d’orange mélangés. Décorer avec de l’ écorce