Ingrédients :
beurre maître d’hôtel 250 gr
Glace de viande fondue 25 gr
Feuilles d’estragon haché 12 gr
Préparation: Incorporer au beurre maître d’hôtel, la glace de viande fondue et l’estragon haché ; même utilisation que le beurre maître d’hôtel.