LE PECHEUR GOURMAND

J' ai trouvé dans une coop bio de l' huile de macadamia, quel est son intérêt culinaire, comment et avec quels produits l' agrémenter ?????

Bonjour Jean Marie, l’huile de macadamia est surtout utilisée en cosmétique. Je ne vois pas l’intérêt de l’utiliser en cuisine, que pour le nom qui n’est pas connue de tous. Personnellement vu sont prix je préfère employer une huile d’olive de bonne qualité qui apportera beaucoup plus à vos plats. Mais vous pouvez l'utilisé vaporisé sur une salade ou dans une émultion part exemple.
Amicalement
le pêcheur gourmand