Ingrédients:
>400g d'abricĂ´ts
>400g de pĂŞches jaunes
>200g de mangues
>1 coupe de champagne
>1 petit verre de liqueur de grande passion (maison grand marnier)
>600g de sucre blanc
>1 cuillère à café de vanille liquide
>1/2 citron
Préparation:
Préparer les fruits (éplucher, dénoyauter, découper en petits morceaux)
Metter les dans la bassine Ă confiture avec le sucre, le Champagne, le demi citron et la vanille.
Porter Ă ebullition pendant 20 minutes.
En fin de cuisson, verser le verre de liqueur de grand passion.
Ecumer, retirer le citron.
Remplir les bocaux Ă ras-bord, capsuler, retourner les pots, laisser reposer 10 minutes, et refroidir rapidement en trempant les bocaux dans une bassine d'eau froide.
Et enfin, ranger les pots à l'abri de la lumière.
Succès garantie!!
Une recette que m'a communiquée Solange
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