Le pêcheur gourmand
Gilbert Wenzler
Gilbert Wenzler est chef cuisinier au château de Mavaleix en Dordogne et auteur de plusieurs dizaines de livres de cuisine publiés chez divers éditeurs. Pour les professionnels de la cuisine, il a écrit la suite du Gringoire et Saulnier. Le répertoire de la cuisine (vingt-cinq mille références) publié sur le site du journal de l'hôtellerie dans le blog des experts.
Son dernier livre.
Gilbert compagnie de la reine des Pays-bas