Recettes

• Emincé de veau à la crème
• Escalope à la viennoise
• Escalope cordon bleu
• Côtes de veau à la crème
• Foie de veau à la lyonnaise
• Foie de veau à l'anglaise
• Tête de veau pochée sauce ravigote
• Ris de veau braisé
• Veau marengo
• Osso buco à la milanaise