

Caractéristiques
Un gâteau est une pâtisserie réalisée par une pâte de base (pâte feuilletée, brisée, sablée, génoise, biscuit, pâte à choux, appareil à succés, meringue, ect.) employée seule ou agrémentée de crème, de fruits. Un gâteau se mange généralement à la fin du repas, au dessert.