Auberge de la Charme

A Prenois en Bourgogne

Les Chefs : Nicolas Isnard et David Le comte

Restaurant aux Deux Clefs

Restaurant aux deux clefs

Le Chef : Alexandre Bau

Restaurant Château de Mavaleix

en Dordogne.

Le Chef : Gilbert Wenzler

Pierrick le Roux

Proffesseur de cuisine au lycée  Fenelon  à Brest. Auteur de 2 livres sur la cuisine des algues

Restaurant  Refuge protestant

à Mazamet dans le Tarn

Le Chef : Jean Marc Mur

Philippe Hiegel

Aujourd'hui consultant pour le groupe frima.

Jean-Michel Thuillet

Site saveurs et traditions

Restaurant « la reine Anne »

45 rue du mur 29600 Morlaix

Le Chef : Arnaud Leroy