Sauce légère

Ingrédients: pour 300 gr

Yaourt 1,2 dl

Citron 1

Fines herbes (persil, estragon, cerfeuil) hachées  3 cuillerées à soupe

Sel 3 gr

Poivre QS

Presser le citron, réserver. Dans un saladier, mélanger le yaourt avec cinq cuillerées à café de jus de citron, les fines herbes hachées, le sel et le poivre. Réserver au frais.