Ketchup 2 cuillerées à soupe
½ cuillerées à café de concentré de tomate
1 cuillerée à café de cognac
1 bonne goutte de Tabasco
½ cuillerée à soupe de (estragon, cerfeuil, ciboulette ) hachés
Mayonnaise 75 gr
Préparation: Dans un saladier, mélanger la mayonnaise au ketchup, concentré de tomate, cognac et Tabasco. Au moment de l’utilisation incorporer les fines herbes.